Организация питания в ДОУ

Локальные акты, регламентирующие организацию питания в ДОУ

Положение о бракеражной комиссии

Порядок организации питания воспитанников

Положение о комиссии за организацию питания в ДОУ

Информация о поставщиках продуктов питания в МБ ДОУ Детский сад 169 г.Новокузнецка с ЭЦП

Питание детей в МБ ДОУ «Детский сад № 169» организовано в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 от 27.10.2020г.).

Для воспитанников организуется  4-х разовое сбалансированное питание, организованное в групповых помещениях. Каждая возрастная группа оснащена столовой и чайной посудой, столовыми приборами.

Приготовление блюд проходит на пищеблоке. Помещение пищеблока размещено на первом этаже, состоит из цеха сырой и готовой продукции, кладовой для хранения поступающих продуктов. Пищеблок оснащен необходимым технологическим оборудованием: кипятильник, мясорубка (2 штуки), плита электрическая (2 штуки), сковорода опрокидывающаяся, пароконвектомат, ларь морозильный, сковорода электрическая, холодильный шкаф (2 штуки), холодильник (2 штуки), весы товарные, овощерезка, шкаф жарочный.

Доставка  продуктов осуществляется МУ «Комбинатом питания» КОиН администрации г. Новокузнецка специальным автотранспортом.

Ежедневное меню составляется согласно требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-2О «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», 20-ти дневному цикличному меню и технологическим картам, разработанными МУ «Комбинатом питания» КОиН администрации г.Новокузнецка и согласованному с отделом Роспотребнадзора по г. Новокузнецку.

Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд.

Организация питания контролируется администрацией, медицинскими работниками.

Работники пищеблока своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение и медицинские осмотры.

Наши повара: Шмарихина Елена Геннадьевна, Безгачева Татьяна Алексеевна

Информация по ежедневному меню  находится на страничке ДОУ в ВК    https://vk.com/club211343312

Все персональные данные размещены с согласия субъекта(ов) на обработку персональных данных.

Контент является обязательным к размещению.

Информация, содержащаяся в разделе однозначно идентифицируются как обязательный к размещению контент.